那边灶台上粉蒸肥肠也可以了，起出倒扣在碗里，再点些蒜水，芫荽，就可上桌了。邬阑又兑了一锅醋汤，配肥肠最好的就是醋汤。这醋汤并不是简单的醋加水，里面可加了好几味香料，即解腻又美味。这是她在现代偷师学的。

        已近午时，另外一道菜也可以下锅了，这道菜简单，猛火快炒，诀窍在于颠锅，要双手齐用，这样食材在锅里才能受热均匀。颠锅邬阑很熟练，而且很有韵律，三位婶子看得呆呆的，不知不觉又“哇～”了一声。

        张嬷嬷踏着“哇”声进来，她怂着鼻子，从灶台转到桌前，又从桌前转回灶台。邬阑看她的神态表情像极了动画片里的汤姆猫，忍住笑问道：“你这是怎么了？”

        嬷嬷哭丧着脸道：“姑娘怎么还不开饭啊，那几个把式都跑好几趟了，香味飘了老远，他么都没心思做活儿了”。

        “哈～，是我的错，这不正准备端出去嘛，几位婶子搭把手，全端出去吧”。

        “好嘞，姑娘，你今儿辛苦了，剩下的婶子们做就行”。

        “行，那我先去换件衫子，这身全是油烟气”，邬阑取下包头围裙，随手又拍拍灰尘，又道：“你们先吃，饭菜给我留在那就行了”。

        吩咐完就去了屋子里收拾自己。

        不过是一碗茶的时间，就瞧见张嬷嬷怒气冲冲的进来，脸色气得通红，还不等邬阑问呢，就噼里啪啦说开了：“姑娘你快去瞧瞧吧，那几个女人就跟饿狼一样，姑娘你都还没吃呢，就全给霍霍了，连汤都不剩一口，简直太不像话，像没见过肉似的……”

        邬阑默了默她这句话里的意思，问到：“嬷嬷吃了吗？”

        “我……我就没吃几口！”话说着脸上还气鼓气胀的表情。

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