好在林瑶已经掌握了做菜的基本常识,她便想了个办法:
一边做一边在微信里向芳芳询问。
刘芬芳家里条件一般,从小会干活,买菜做饭什么的根本不在话下,她自然是最合适的厨房顾问。
视频发出之后,芳芳很快回复了:
“瑶姐,牛肉你也要码一下料,把莴笋切成片,切的细一点,铺在盘底,再把辣椒油和花椒粉、八角大料准备好,
等水开了把牛肉下锅煮两分钟放调料,再煮半分钟可以把牛肉和汤水一起捞起来放到盘子里,
这样水煮牛肉成了,然后是酸菜鱼”
林瑶在粤城学的川菜挺家常的,都是什么鱼香肉丝、蚂蚁树、糖醋排骨、麻婆豆腐之类,
但要请客自然需要点硬菜,所以她特意买了牛肉和鱼,想做水煮牛肉和酸菜鱼。
不过这两道菜她没学,只能让芳芳现教现卖。
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