“行了,你们少说几句,玉春自个挣的工分想怎么花就怎么花,没毛病。”
村里还是有明事理的,苏玉春家里没成年劳动力,两个姐姐又外嫁,屁大点孩子为了挣工分辍学,跟一群大人起早贪黑的干,辛苦着呢。
另一边,苏玉春不知道村民在议论自己,她领着肉兴高采烈的朝家去。
热水是出门的时候就已经烧上了,回了家,先把五花肉分开,肥肉放着等下熬油,瘦肉放到热水里焯一遍。
太久没闻到肉味,就是焯过的水她都舍不得丢。
炸肥油的时候,苏玉春忽然想吃猪油拌饭了。
炸过的油渣配着切碎的蒜炒热爆香,在热腾腾的大米饭上淋上酱油,再把爆香过的油渣淋到饭上,好吃得不行。
除了猪油拌饭,还有油渣炒青椒,油渣炖咸菜..都很香的。
穿过来前,她是地道的南方人,不过苏玉春是北方的,她现在南北的菜都喜欢吃。
肥肉在锅里滋滋作响,苏玉春揭开锅,看着白花花的肥肉滋滋作响,锅的底层已经熬出了一层油,怪香的。
今晚她要奢侈一会,就吃猪油拌饭,再弄一盘拍黄瓜解腻。
这里家家户户都有个用来装油的大铁碗,苏玉春把油和油渣分开装,把焯过水的瘦肉放到碗柜里,又出了门。
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