隔天，苏玉春就坐车离开了安溪，前往农科院。

        在农科院里，得知是为了亚运会前来收购蘑菇的蔬菜商后，工作人员十分热情的引苏玉春去当地的罐头厂。

        当地称呼为双孢蘑菇是从国外引进的洋品种，改革开放初期，闽南就靠着出口蘑菇罐头揣回呢。

        前几年，一斤鲜菇价钱跟一斤猪肉持平。

        89年的时候福建的农科院选育出了蘑菇新品种，产量大大增加。

        但是要让蘑菇保持新鲜运输到首都依旧很困难。

        蘑菇对气候要求很刁钻。

        苏玉春参观了圆蘑菇的种植。

        工作人员介绍说，把马粪或者牛粪跟铡细的稻草拌匀后装进没有盖子的木箱里，然后铺上菌丝，一项一项的堆叠，只要气候和湿度合适，用不了几天就能够出蘑菇。

        农科院请吃饭，饭馆上了一碟蘑菇菜。苏玉春还是头一回见嫩蘑菇跟蒜黄加猪瘦肉一块炒。

        【This chapter is finished reading】