因此要用纱布过滤之后多次研磨。
见到姜瑶过来,四婶婆问道:“你看这样行吗?”
姜瑶抓了一把茶籽粉,用手指捻了捻……
在众人忐忑的目光中,姜瑶点了点头,“这是第几遍了?”
四婶婆松了口气,谢天谢地,可算是行了,“这是第五遍了。”
姜瑶:“下一桶磨六遍,再拿一桶磨四遍,做好标记,到时候好做对比。”
“好。”
……
磨好的茶籽粉紧接着就再倒回锅里低温炒制,又上锅蒸半个小时后,趁热踩成饼。
然后就是最后的压榨了。
因为时间紧,压榨用的工具用的是简单的“杠杆榨”。
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