“这冬笋炖鸡估计最少要1个小时以上，要不要先给你们烤上几个红薯？”李方对着几人问到。

        大家看着李方准备的食材，很有默契的摇了摇头。

        “行，看起来你们还不是很饿，那我先把红烧排骨的汤料给炒出来，剩下的菜就等鸡快炖好以后再炒吧！”

        炖骨头的香气已经出来了，李方打去浮沫，将骨头继续炖着，这边开始炒红烧排骨的料。

        豆瓣酱炒香，把老猎叔他们带上来的香料包摸出来打开洒了进去。一般都是八角三奈茴香草果桂皮香叶之类，香气出来后将骨头都捞出来放进去翻炒了以后，挂上色以后，往锅里加入肉汤、盐，大火煮上上。

        主要食材都已经处理好了，把米饭给焖上，最后把野葱切长段，蒜苗切成片放在盘子里。

        待到鸡汤快要炖好的时候，那边红烧麂排龙骨也差不多快完成了，将之前焯水过的冬笋片倒进去，翻炒几下慢慢收汁。

        两个大菜都差不多了，李方开始大火炒菜。接过六叔公递过来的猪油，李方用锅铲挖了一块放进了锅里。

        “冬笋不配猪油，那不是白瞎了好食材嘛！六叔公，幸好你们准备了猪油，要不然这炒出来也不香啊！”

        把冬笋丝放入锅里翻炒了起来，等快熟了，放入腊肉丝翻炒起来，炒到肥肉透明，加入野蒜，撒盐翻匀后出锅，让半生的蒜苗被腊肉笋丝烫熟。死葱活蒜，这也是老话儿了。

        红烧排骨和冬笋炖鸡的份量都比较足，木屋这里也没有适合装菜的盘，李方直接把砂锅和炒锅都放到了木桩子上，大家直接围着它们坐了下来。

        李方招呼着众人道：“红烧麂排炖龙骨、冬笋炖鸡，冬笋炒腊肉。菜不多，就三个，但是量大管够。饭在铜锅里面，你们自己盛。这天气饭菜凉的快，大家吃饭抓点紧，吃完早点下山回家。”

        内容未完，下一页继续阅读