安越瞮道：“我听，你以前，在魏瞻锡手下，是做厨子的？”

        我道：“的确是。”

        安越瞮道：“那你厨艺应该不会差，我不会烧制海鲜，我在旁边看看，还能学一下。对了，螃蟹怎么处理？安十一。”

        我拿起螃蟹，道：“先刷子将螃蟹刷干净，再从蟹壳背后，弄开这个，蟹壳就能拿出来，这是蟹肺，不能吃的。得拿掉，还有这是蟹心，寒性，不能吃，最好也拿掉，最后切成四半，裹上淀粉，放锅里油里，炸一下，就做好一半了。”

        安越瞮看着我的手法，他也拿起了一个螃蟹，照着我之前的样子处理了一只螃蟹，问道：“是这样吗？”

        我道：“主上真聪明，一学就会。”

        安越瞮拿起大虾，问道：“那这个呢。”

        我道：“我觉得白芍大虾味道不错，我们就做那个，像这样，手放在虾头上，虾油和虾线就能一起被挤出来，再放水里，洗一下，虾就处理好了。至于这种海鱼，与一般的鱼处理的办法是差不多的。”

        安越瞮点零头，道：“嗯，那这些就给我处理了。你去煮饭吧，在那里坐着，等饭做好就好。我处理好了，会叫你的。”

        我道：“主上，这些……”应该都给我处理才对。

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