钱昱敢夸下海口，不仅让醉仙楼起死回生，还要把如意楼一口给吞了，不是他昏了头。

        而是钱昱发现了眼下南唐的江都府，也可以说是这个时代餐饮行业的一个大秘密。

        这个大秘密就是：没有炒菜。

        答案就是怎么简简单单，没有一点点的夸张。

        其实，南唐以前的古代实际上确实是没有炒菜。

        炒菜直到宋朝才有，并且在其初兴时期，仅存于宋都汴京(今开封)。

        而且是酒肆、饭馆里面首屈一指的绝活，后来才慢慢的传播开来。

        在宋朝以前各个朝代基本的烹饪方法，和现在的欧洲差不多。

        炒菜没有大面积的推广开来的真正原因，就是炒菜使用的铁锅还没有得到普及。

        盐、铁的重要性，对于封建王朝历朝历代的君王来说，那都是关乎家国天下的大事情。

        钱昱救活醉仙楼的第一步棋非常简单实用，他打算从早餐开始。

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