说实话,林凡哪懂什么酿酒啊,他也想借着这次机会,来了解一下国内的酿酒流程,虽然缅甸那边也有林凡的厂子,可他那时候根本就不怎么太上心,只想着灵石的事儿呢,所以,那时候,林凡也没去深入研究酿酒,反正有会酿酒的师傅不就得了,留下个聚灵阵齐活,让财财番和拉卡索去管理。
在路上,林凡心说:“回国也有几天,到时候得跟他们联系一下了,国内酒还好说,烟草的路子可不好弄啊,还是让财财番他们发展烟草吧,到时候进口一部分,反正我这有储物戒指。”
等林凡他们到了黄泰龙的酒厂,迎接他们的是黄泰龙的父亲黄忠千,黄忠千是一个老的酿酒师傅了,一辈子都在跟酒打交道,自从听说,林凡这有更好的调酒技术,黄忠千刚开始很是不屑一顾,调酒跟酿酒是两码事儿,虽说,酒的确需要调制,可关键还是要靠酿制,没有好的酿制方法,即便酒调的再好,也就是那样了。
因为黄忠千曾经也在调酒这事上深研过,可得出的结论是,调酒的比例基本都是一样的,如果比例偏差大了,这酒不是废了,就是废了,没有其他,所以,黄忠千一听调酒,就很是不感冒。
直到黄忠千尝了一口黄泰龙带回来的酒后,才大大地改变了黄忠千对调酒的看法,难道真的可以通过调酒,使酒提升到一定的档次吗?
所以,黄忠千也非常想了解一下,调酒到底是怎么个调法,这不,刚一进厂子,就被黄忠千热情迎接,在参观酒厂的时候,黄忠千一一介绍着,这里的每一处。
由于是第一次参观,林凡和王峰对储酒能力叹为观止啊,拿起手机记录下酒厂雄厚的储酒实力,而这,还只是一个中小型酒厂。
紧接着,一行人来到包装车间,近距离观看包装工人们在流水线上工作的繁忙景象,一瓶一瓶的酒从盖子到标签再到装盒,每一步都井然有序,就像无数工作的齿轮,规律反复地运行。
正是这些看似平常简单的步骤,包装车间里的生产线,也仿佛一座桥梁,把产品连接到员工手里,这里现在还是由人来操作机器,或许过不了几年,智能机器就完全可以代替这些流水线工人了。
林凡在走进生产车间里,全是雾蒙蒙的,像腾云驾雾一样,还闻到了醋一样的味道,黄忠千说这是酒香味。
酒是用粮食酿成的,这些粮食包括,高粱、大麦、米等,其次,林凡还了解到酿酒的过程,酒是粮食经过高温发酵制成的,在酿酒的这个过程中,有一个叫做“酒曲”的东西起了关键作用。黄忠千说,这个“酒曲”非常重要,就像蒸馒头用到的老面一样重要。
The content is not finished, continue reading on the next page