你还别说，俗话说“人靠衣装”，这衣服一换还真颇有几分厨师的风范。

        而他今天挑战……啊呸，要做的菜品是——冬瓜烧排骨。

        首先，为了更加容易炒熟，所以将排骨切成小块。接着把排骨放入盆中，再加入10克石岩，和一些小苏打。加入小苏打的目的是为了破坏排骨中的肌纤维以增加嫩度。接着加入少量清水抓洗三分钟，然后再用大量水将其清洗干净。清洗干净后用少许的食用盐胡椒粉耗油和蛋黄搅拌均匀，再加入适量的干淀粉收紧水分，最后再加入少许食物油拌匀。下食物油可以防止排骨下锅粘粘。

        然后开始切冬瓜。冬瓜只需要去皮后切成入口合适的小块即可。紧接着就是准备几个大蒜和小米椒切碎备用。

        之后就开始制作。

        首先锅中下水和盐把冬瓜烫熟后倒出备用，接着下油把排骨炒成金黄色，下一步将大蒜和小米椒倒进去一起炒制。待闻到香味较浓烈时，放入红油豆瓣酱炒到出红油，然后加入料酒炒出酒香。最后把冬瓜加入，再加水将其闷煮。熟透后加入盐白糖调味提鲜。最后即可出锅装盘，马上用盖子将其盖住，防止热量流失，顺带添加几分逼格。

        平山澪听到厨房的动静逐渐变小。回过神来，桌子上面出现了一个盖子，而易言华也站在旁边。

        “请——”

        揭开盖子，盖子缝中发出金灿灿的光芒，隐隐约约的白色雾气和早晨的太阳云朵互相呼应，直指巧夺天工之美！空气中同时也回响起《万里の長城》的旋律——磅礴大气，浑然天成的一种超级好吃的氛围顿时拉下。

        再看看我们的平山澪小姐。一脸漠然，毫无波澜，甚至还有亿点想笑。

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