“他”豁然发现自己出现在了一个厨房里，之所以说是发现，是因为“他”不知道为何会出现在这里。此刻，他身在厨房，看着一个高筒厨师帽的厨师在用力颠着锅。锅里一块块肉块在随着他颠锅的频率，一上一下。一会儿他停下来，用大勺从侧前方的海碗里挖起盐啊、酱啊、料酒啊等等六七种调料，用勺子重重的磕在铁锅上。然后开始小火焖烧。烟气氤氲着穿过布帘的空隙，向大堂飘飘去，大堂围着一张八仙桌已经坐了几个长袍的人，烟气飘来都用力吸了一口，喉咙滚动下望了眼厨房，转而又低声说着事情。

        “呦，来啦。”回锅肉师傅回头对他说道。

        他吓了一跳，正看他炒菜的出神呢，突然来了这么一句。而且这个圆脸窄下巴的回锅肉师傅似乎和他很熟，要不然怎么会用这么熟识的语气和他说话。

        “外面候着吧，这里可不是你该待的地方。”回锅肉师傅挥手赶他。

        “你知道我是谁吗？”“他”问。

        “怎么你连自己是谁都不知道吗？”回锅肉师傅一脸的不耐烦。

        “我以前应该是知道的，现在忘了。”他有些不好意思起来。

        “我管你是谁，是谁都得在外面候着，快去。”

        回锅肉师傅说着挥了下手，他便莫名其妙的离开了厨房出现在了大堂里。一个明媚皓齿穿着长袖袍服的女人翻着个厚厚的黑色牛皮本，一边在本子上记着账，一边拨拉着算盘珠子。店里油腻腻的，大堂的石板上铺着厚厚的一层油污，女人的算盘珠子也冒着油腻腻的光。

        “来啦，里面坐，里面坐。”

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