平江城自古繁华。

        此城地处东南，是南北东西的通衢之地。

        大楚国南方的大米、山茶、蚕丝、各色瓷器等等，都汇聚到平江城，再通过运河，用漕运的方式，运往北方。

        同样，北方出产的面粉、菌菇、肉干、皮毛、药材……以及从西域进口的各种皮具、铜器、银器、金器，通过运河，运往平江城。

        再通过平江城集散，卖给南方各地的富商富户。

        平江城本地，则是出产一种优质稻米，叫做银牙米。

        这种银牙米长约一寸，晶莹如玉，细细长长犹如洁白的牙齿，因此叫做银牙米。

        这种米价格极高，产量又极低，大部分进贡给朝廷，剩下小部分，主要是供给来往的贵客食用。

        老百姓虽然家家户户都种植这种米，但是，却不吃它。

        因为吃不起。

        即使平江城中的富户，也只是逢年过节的，才能偶尔尝尝鲜。

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