还剩没几根的时候，大宝拿着一根让袁沐沐吃，袁沐沐没吃。小宝看见哥哥这样，也举着一根薯条过来给妈妈，袁沐沐也没吃。小孩吃这些能当饭，大人就是个零嘴，吃不吃没什么用。

        也是袁沐沐以前的时候吃过不少，不稀罕。这个小城市，有好几个小摊子做这个炸串很有名。在商场工作的时候，中午袁沐沐也和几个同事一起去找过这种摊子。在靠近一个综合商场的地方，那个小摊子就很有名。有名到什么程度呢？在外地工作的人回了度假的时候都会特意找过去，就为了吃几串炸串。

        那时候，中午过去，能看见他们的小吃车底下的沥青路上都有一层厚厚的油。附近的几棵景观树的树皮，也都被烟熏得变了颜色。摊主是四十岁左右的两口子，常年一身蓝色的大围裙，带着套袖。每次都是围着很多人，最多的时候有两层。就算这么多人，这两口子也从来没有炸错过东西，而且都是口述。

        比如有人要茄子、辣椒、火腿肠，不要香菜，还有的就是要辣椒不要蒜，——每个人的口味都不一样，要的东西也不一样，只凭口述就不会弄错，这也算是一种本事。

        还有的要卷煎饼，直接把炸串炸好，再放到一个铁盘子里拌一下，五毛钱一个煎饼，来两个，基本一个人都能吃饱。要是炸串里肉比较多，那就贵点。

        这是商场附近的一家。

        还有一家，是每天只做夜市，在广场上，离袁沐沐工作的地方也不远。这个摊子只有一个大姐，有的时候有个男的帮忙。摊子看起来比上一个干净。袁沐沐吃的不少。

        袁沐沐最喜欢的就是茄子、大头菜、豆芽，豆腐结——这些炸好之后，拌好料子，卷个煎饼，非常好吃。怀孕的时候，袁沐沐懒的做饭，有的时候下班就走两站路过去卷上一个煎饼，吃完，再坐公交回家，挺好。

        这两个摊子基本都是炸的蔬菜比较多，还有的摊子就是炸薯条这种，大部分都是肉食。比如鸡架、鸡叉骨、里脊肉、鸡柳这些，既能当零食，也能当饭。袁沐沐最喜欢吃的就是鸡柳，刚出锅的时候，撒点辣椒面，吃起来又辣又香。 。让人欲罢不能。

        袁沐沐记得自己吃过的最好吃的一次是和一个同事，在城中村发广告，过了中午饭点，两个人饿的不行，找个摊子，每人炸了五块钱的鸡柳。那时候，五块钱能买一斤多煎饼，吃鸡柳有点贵。

        那个同事比袁沐沐小一点，长得可比袁沐沐漂亮多了。漂亮姑娘，要是心里没成算，就容易被男的哄。这姑娘就是，谈了好几个对象，都没定下来。偏这姑娘自己还觉得，就要在农村找。刚接触一个，说是在建筑工地打工的，要去看看。

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