“前台也一样，缺服务员和传菜员，但前台比咱们厨房好找点，没看现在，小丫头小小子都不爱进厨房，嫌乎累，还脏。在前面干多好，尤其是夏天，前面还有空调，干活得劲儿，比咱们厨房舒服。”

        “那倒是。”

        “现在有三个砧板打离职，找到人就得放人家走。荷台也有三个离职的，楼上饺子工有三个不干的。”他说。

        “饺子工也离职？我看了，咱家饺子工大部分都是岁数大的，在这稳当的干不挺好，离啥职。”我说。

        “你不知道老谭，咱家饺子工工资都不高，全是从老家那边找的，要说干活都行，都挺认干。面点间不都是女的吗，你也知道，一个两个女的在一起干活还行，没啥事，女的一多在一起干活就事多，啥事都有，啥我多干了你少干了，昨天你说我啥了，明天你说她啥了，一天天的净事儿。这三个打离职的是后来的，也有半年了，工资和干的时间长的不一样，照人家差一百块钱，来的时候老赵答应半年之后给人家涨，这不过半年了，上个月开资没给人家涨，人家就不干了。”杜师傅说道。

        我说：“那这个月开资给人家涨了，再把上个月的给补上不就完了。咋说也不能叫她们离职，马上开始忙了，到时候上哪找人去。”

        “我也是这个意思，你不知道老谭，老赵脾气犟，那三个女的找老赵了，可能找老赵的时候说话口气不好吧，把老赵惹毛了，老赵说愿意干就干，不愿意干就滚，工资一分不涨。那人家能干？说好的到半年给涨，现在不涨了，人家不就得离职。”杜师傅说。

        看看杜师傅，跟他说：“现在就得你出面了，老赵你俩儿搭班子，他当黑脸你就得当红脸，跟那三个女的说这个月给涨工资，把人先留下来。”

        “你不知道老谭，我净干这事了，老赵那边把人得罪完了啥事不管，然后就是我出面摆平。”杜师傅说道。看样这事他没少干，心里也有点不乐意。

        “那咋整？厨房就看你们俩儿呢，你们俩儿一正一副，就得互相配合。”我说。

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