每个人都有好为人师的特点，我也不例外。看到这些砧板小孩儿爱学我教的也起劲儿，经常是手舞足蹈口若悬河，亲自上阵把手去教，直到人家学会了拉倒，好像人家没学会自己有很大责任似的，有时想想也是好笑。这个跟我学厨师的经历有关，当初陈师傅就是这么带我的，陈师傅之后遇到师父，师父也是这样不厌其烦的教我。都说跟啥人学啥人，他们这么教我，我学会了，成了厨师，现在我开始带小弟了，很自然的按着他们教我的方式来教小弟。

        这些没什么保守的，我不教慢慢的人家也能学会，能教就教，让他们少走点弯路，学的快些。等他们把技术学到手了至少不能骂我，咋说也能说我个好。

        每天菜档摆完之后开始帮着鲍鹏做准备工作。我帮着自己砧板做准备工作，其他师傅则是出去到后院抽烟聊天。干厨师这些年没养成那个习惯，但也不反对他们出去抽烟聊天，因为砧板的准备工作确实是砧板负责，师傅帮着做是情份，不帮着做是本份。我当砧板的时候陈师傅也好，师父也好，都帮着我做，所以养成这个帮着自己的砧板做准备工作的习惯。

        只有把准备工作做好了，炒菜的时候才不会出现差错，菜做的才好。这也是我的菜品一直受到客人好评的主要原因。

        来到饺子馆半个月了，饼店的老陈也没过来，我俩儿也没见上面。说实话心里有点生气，他是我介绍来的，如果不是我介绍过来他也不会有这份工作，也当不上什么厨师长。我不来滨海算了，现在我来了滨海，并且还是在一个集团工作，饼店离老店也不远，走着十分钟就到了，于情于理他都应该过来和我见一面。

        他不来我也不能上赶着去见他，在心里对他的人品打个问号，感觉他照比他弟弟陈刚差远了。

        老郭问过我老陈有没有过来看我，他说他已经把我过来的事告诉老陈了。我说没有，来半个月了还没见到老陈人影呢。老郭说那人家是没瞧得起你，人家是厨师长，你是个厨师，和人家不对等。听老郭这么说只是笑笑，心里多少有点不痛快。

        “上两天老陈和老赵挨收拾了，估计这两天都整菜呢。”老郭说。

        我问：“老爷子这两天是不是挨个店尝菜呢？”

        “是，挨个店尝菜呢。昨天在粗粮了，在粗粮都三天了。今天没有，说是和小魏出去考察了。”老郭说。

        “是吗？出去考察没带老赵呢？老赵考察回来好上点新菜。”我说。

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