我说：“过两天咱家准备上冰镇自制果汁，你看咋样。”

        周晓梅说：“行呀，挺好，但咱家上别卖贵了，贵了客人不会点的。”

        我说：“咱们就在大厅卖，摆在展档那，每桌客人头两杯免费喝，从第三杯开始收费，每杯两元。”

        周晓梅说：“行，两块钱行。”然后说：“人家要是就俩人，来两杯饮料之后不再喝了，那不赔了。”

        我说：“咱们不指着果汁挣钱，就是为了拉动大厅散台上座率，把大厅人气搞起来，你看能行吗？”

        周晓梅说：“我看行。”

        我说：“你要是觉着行那就和服务员说好，讲明白了，一定要引导客人喝果汁，向客人传递一个信号，就是鹤雨轩饺子好吃，菜好吃，果汁还是免费的，以后吃饺子就来鹤雨轩，不但实惠，还能占便宜。”

        周晓梅说：“还占便宜？也就果汁便宜。”

        我说：“有一样便宜就行，客人都有占便宜心理，只要他觉得占便宜了就会总来，不但自己来还会带着亲戚朋友来，这在前台管理叫充分利用客人占便宜心理，以小博大，张丽没跟你讲？看来她还留一手。”

        周晓梅笑，说：“你那熏味天天就熏那些，天天不够卖，是‘饥饿营销’呗。”

        我说：“你真聪明！”

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