国庆不是干这行的人，他这是实在没活干，兜里也没钱，被逼无奈才和我在这上班，准备挣点回家过年的钱，要是他兜里有钱说啥也不会来这上班。砧板张军干活也挺好，小伙很实在，也聪明，只是他负责给王厨配菜，不好意思总和他接近，但心里也很喜欢他。

        那时候就开始为自己以后出去干厨房做打算了，心想自己手里得有几个拿得起放得下的人，这样出去干活也不磕碜。心中到有几个人选，像老四厨房那个像古惑仔的小弟孟忠利，还有玫瑰饭店的砧板周明，他俩都挺好，当然要是能够接手一个比较大的厨房，把老四、老二都整去才好，我们在一起合作那是最好不过的，希望能够如此。

        饭店生意并没有多大起色，主要是以前生意太差，积重难返，要想把生意做起来不是上几道新菜就能改变的事，得从根上做起才行。

        生意没有太大的起色，我这边的菜品却是有增无减，每天都很忙，王厨那边还是和以前一样，甚至比以前还清闲一些。他的“功夫鱼”没研究成功就撂下了。有时候看我这边忙他也有心思替我炒几个菜，一般情况下我都是把赵刚喊过来帮忙，在我身边帮我过油过水，帮着炖个菜，我在那边炒，我和赵刚也忙过来了。同时赵刚也愿意过来帮忙，不但学到东西，还能增加自己的灶台经验，这在别的地方可是很难争取到的。

        张军看赵刚能够帮我在灶台上敢很是羡慕，但没办法，他是给王厨配菜的，不能过来，只能是眼热赵刚。有时王厨也会让张军上灶台帮忙，但机会很少，主要是他那边菜太少，没等张军上去他自己就炒完了。

        周一，不是太忙，马上快到元旦了，很多客人都等着元旦单位会餐，这时候也就很少出来吃饭，能省点是点。李长青李师傅打来电话说晚上过来看看。告诉他得等晚上九点以后才有时间，来早了不下班也出不去。他说九点到我这。

        等到了九点，换完衣服，问国庆出去喝酒去不，国庆说不去，回家睡觉。国庆就这点好，很少晚上出去喝酒，一般的情况我叫他他都不去，用他的话说喝酒怪难受的，一喝酒喝到半夜第二天起不来，不如回家早点睡觉。其实他是不愿意和不怎么认识的人喝酒，还有就是他酒量小，喝不了多少白酒，喝了白酒浑身难受，身上过敏起红点，刺挠，得挠出血来才舒服。喝酒对我来说是享受，对他来说就是遭罪，要是喝啤酒还行，也就一瓶。

        我问他：“你之前不是也喝吗？”

        国庆说：“之前我省思练练，看看能不能扛过去，没成想抗不过去，回家就得挠，老难受了。”

        我笑：“你是真喝不了酒。”

        国庆说：“真喝不了，这辈子是和酒绝缘了。”

        来到大厅，准备推门出去，正好周晓梅也换完衣服，刚要往后面寝室走，看到我问：“你回家呀。”

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