杜大鹏别的菜做的不是太好，但是南煎丸子做的确实不错，所以我把南煎丸子交给他负责。开始的时候他有点不乐意干，因为南煎丸子制作比较费事，很多厨师都不愿意做。我跟他说这道菜只能他负责才能卖开，因为在整个临江轩只有他做南煎丸子是首屈一指的。他听我这么说也就接受了。

        看到大伙儿都给他鼓掌，他也很高兴，脸上是灿烂的笑容。

        “总厨，有奖励吗？”杜大鹏站在那问。

        “有，必须有，但你喝酒得喝过我。”

        哄，大伙笑。

        “咱们厨子做菜必须做到严谨，你认真的对待它，它就认真的对待你，这是不争的事实。”我说：“今天要说的第二件事是昨天有客人说咱家的厨房能不能进来参观一下，客人可能是随口说了一嘴，没真的进来参观。但是客人的这个想法给我提了个醒，我一直在想，咱家的厨房能不能叫客人进来参观一下呢？”

        我看着所有人，所有人都默不作声。

        “现在三楼的厨房能够达到叫客人进去参观的程度，咱家的一楼属于半明档厨房，客人也可以进去参观，就是二楼厨房现在还少有欠缺，王厨——”

        “在！”王春来答道。

        “给你一个艰巨的任务，在这个月底二十五号之前，咱们二楼厨房的卫生达到能够叫客人可以进来参观的程度，没问题吧？”

        “没问题。”他回到。

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