师父耿直了一辈子，在老一辈厨师圈里是有名的倔老头，很多成名的老师傅见了师父都头疼。

        俗话说啥师父啥徒弟，我也那样，不会圆滑有点倔。

        餐饮界有一段时间确实是认名不认手艺。只要是有点名的厨师，或者是名厨的徒子徒孙，也不管手艺好坏，饭店老板直接聘用。老板认为人家是名厨的徒弟手艺可定错不了，把厨房交到这样人手里放心。

        其实未必这样。

        有名的师傅已经不炒菜了，他收的徒弟也未必是自己手把手教出来的。很多年轻的厨师都是只为了沾点名厨的光，为自己找工作方便一些，花钱拜的师父，根本没学到什么手艺。但是拜完师之后就是名厨的徒弟了，老板也不知道他学没学到手艺，以为名厨的徒弟手艺都应该不错，就聘用这样的厨师当厨师长。结果是钱没少花菜品不咋地，生意自然也好不到哪去。

        客人不管你是不是名厨的徒弟，按菜品说话，菜品好吃就多来几趟，菜品不好吃就少来几趟，实在不好吃下回就彻底不来了。

        师父过去半个小时之后，服务员过来喊我说三老板叫我过去。

        我来到师父他们吃饭的包房推门进去，看到三老板和师父正和人喝酒。

        见我进来三老板说。

        “这就是老大哥的徒弟小谭子，今天这桌菜就是他做的。”

        我笑着冲在座的每个人鞠躬。

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