“我们一楼的也是，说薯条里脊好吃，比锅包肉点的多，我估计七彩经理也是来吃薯条里脊的。”李爽说。

        张丽说：“这俩天客人对菜品反应都挺好，咱家菜品一直都挺好，没啥毛病，要是有毛病就跟你说了。”

        我说：“那就行，咱们开业还没到一个月，现在还不敢说就做住了，咋说也得等三个月之后看看啥样，要是三个月之后生意还是和现在这样，那就算赢。”

        “是，咋说也得等三个月，三个月才能看出啥样。”张丽说。

        “我看咱家行，现在天天晚上一楼满，二楼包房也满，这还不行。”李爽说。

        “现在满主要是咱家新开业的，装修好，服务好，还能看二人转，挺吸引人的，客人都来吃个新鲜。要是三个月之后还这样，那就说明咱家确实好，菜比别人家好吃，服务比别人家好，价格也合理，大家都认可了，那时候才算是真正做住了。所以说现在咱们得保持住，不能有半点马虎，不能出差错，得小心翼翼的，现在生意好都是假象。”我说。

        李爽说：“咱们现在做的够到位了。”

        “到位还不行，谁努努力都能到位，知道不。”我说：“到位只是合格，连良好都算不上，饭店只有做到优秀才行。”

        “谭师傅你这要求也太高了。”李爽说。

        我说：“一点不高，咱们就是做餐饮的，咱们四个脑袋在一起，叫咱们研究飞机大炮肯定是研究不出来了，要是研究饭店，咋把饭店做好研究不出来，那这些年餐饮算是白干了。”

  The content is not finished, continue reading on the next page