初八，厨房兄弟全部到岗，开始做第二天开业前的准备工作。

        侯师傅和王师傅初七就过来了，看来对山庄还是很有感情的。

        前台的人也全来了，大家在家过个团圆年之后上班，心情都十分高兴。

        干餐饮的都这样，每到过年的时候如果饭店正常营业，谁都回不了家，就得在饭店过年。忙完春节之后才能回家和家人团聚，很苦。

        干上餐饮之后，除了刚开始的几年回家和母亲在一起过的之外，之后就很少回家过年，不是不想回去，而是回不去。

        餐饮业里厨师有个奢望，如果能够回家过个年，那是最幸福的事。

        餐饮人很累，干过餐饮的都知道。

        其实，干啥都累。

        之所以不会感到累，因为喜欢而已。

        人最大的乐趣就是做自己喜欢的事，人生最大的悲哀就是花了一辈子时间做自己不喜欢做的事，最后一事无成。

        因为喜欢才会有爱，因为有爱才会专业，只有专业才会成为专家，成了专家才会有成绩和成功。

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