“保证的。”我说：“小胖跟我说每天下班只好杜大鹏和王春来都在一起研究，有时候还找小胖过去一起研究菜，现在老店那边的菜在原料比例上，做法上和新店都一样，连菜价都一样，别看王春来有点彪，但很聪明，现在老店的厨房卫生也很好，和咱们新店一样，每天也都是大收拾卫生，挺干净。我听说老店现在也申购保鲜盒呢，准备和咱们一样加强原材料管理。”

        师父说：“那不是好事吗，咱们来也是想达到这样的效果。”

        我说：“师父，现在根本不用太注意老店，咱们在新店先打样，老店就自己跟着干，啥时候把新店归拢完了，老店也差不多完事了，到时候看看老店还有哪做的不合格指导一下就行。”

        师父说：“好，那就听你的，老店先放一放。”

        我说：“这样你也能省心点。”

        下午没去上班，直接去了老四那。

        和老四有半年没见面了，看看他在他师父那干的咋样，同时问问他啥时候结婚。

        老四现在工作的高德酒店是省城比较好的酒店，管理非常到位，一部和二部生意都很好，每天的营业额在十万以上。

        省城的社会酒楼有几个流派，以粤菜为主的首推“潮州城”，其次是“滨海鱼港”。这是以海鲜和高档菜品着称的酒店，一般的酒店和他们没法比。“潮州城”位置优越，坐落在市府广场，档次极高，到那里吃饭是身份的象征。我对粤菜了解的不多，师兄张涛对粤菜了解的多，并且师父在做中山大厦的时候曾派张涛到广州的白云宾馆学过粤菜，我很多粤菜知识都是师兄张涛教的。

        在省城中山大厦是第一家引进粤菜的，这个功劳得归功于师父。所以在省城的一些粤菜大佬对师父都非常好，我也是借师父的光认识一些粤菜师傅，和他们关系不错。像潮州城的行政总厨阿广，我和他关系就很好，有时会在一起喝酒。佩服他的炒菜技术，但对他个人品行不怎么看好，只有一点，就是太好色。阿广和高尔夫俱乐部的阿发熟悉，在辈分上讲阿发得叫阿广师叔。

        和阿广他们也就是个脸熟，并没有太深交往。有点看不惯他们老广那个牛逼劲儿，心想总有一天东北菜也可以发扬广大，做到广东去。

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