师父说：“早没了，比我家老爷子早没好几年。”

        李老说：“我听说后来好像是说他贪污了。”

        师父说：“我也听说了，具体什么情况不知道，就知道没干几年就下来了，等退休之后有病，没了。”

        刘老说：“咱们单位也没几个老人了。”

        师父说：“还有啥老人，这不都在这么，干了一辈子，就有个老保，啥也没有，还得自己出来打食吃。”

        李老说：“行了，你还想让共产党管你啥，再给你找一个咋的。”

        师父说：“我知足，现在啥都挺好的，不出来干也行，感谢共产党。”

        那天师父和师大爷他们唠了很多，看着他们唠嗑听着也是享受。

        省城的一些老一辈的餐饮故事也在他们的唠嗑中知道不少。老一辈的手艺人炒菜都非常严谨，精益求精，对待自己的菜品就和对待自己的孩子一样精心呵护，说这个可能很多人不相信，要是能够和这些老手艺人在一起聊聊天就会知道说的一点不夸张，正是因为他们那代人对手艺的匠人精神，才流传下来叫人百吃不厌的经典菜品。比如：芙蓉鱼肚、锅包肉、雪绵豆沙、松鼠鱼、锅底肉、五彩鳝鱼丝等等，这些地地道道的老菜真正的具有技术含量，到现在还是餐桌上老百姓喜欢的菜。

        很多年轻厨师不服，不用不服，如果你也能制作出一道能够流传五十年的菜品出来，你也是大师。

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