李大山说：“每年小年都是煎饺子煎不过来。”

        “小年忙，吃饺子的人多，到那天可以把煎饺子停卖。”我说。

        “这你可得和领导们说好了，每年我都说小年那天把煎饺停了，领导们都不同意。”他说。

        “是吗？”我说：“今年这样，只要是提前定桌点了煎饺的咱们给做，要是没提前订桌点煎饺的咱们就不做，小年那天整天煎饺停卖。”

        “要真是这样那饺子就不会耽误。”他说。

        “就这么定了，到时候我和前台说一下，说小年那天咱们煎饺停卖。”

        “领导们不会说咱们呀？”他有点担心。

        “没事，就按我说的做，领导来就说我说的，叫他们找我。”我说。

        安排完面点的事准备上二楼，这时候蒸饺子的大姐过来找我，说要和我谈点事。对蒸饺子大姐有印象，因为蒸饺子在面点明档，直接面对客人，选的这个大姐是市内下岗女工，形象姣好，看着就干净立正，给人很卫生的感觉。另外大姐长得还行，也很吸引客人。

        我问：“什么事大姐？”

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