大刘回来了,回来的当天早上开了例会,这是我到滨海之后开的第一次例会。在例会上大刘拿出几个调料瓶,是李锦记海鲜酱的瓶子,摆在案板上。
他把调料瓶用手举起来,大声说:“我昨天回来的,今天早上来厨房,从垃圾桶理发现这几个瓶子,大伙看看,这就是咱们干的工作。”
海鲜酱本身就比较粘稠,使用的时候倒不干净,有经验的厨师在使用到还剩不点儿的时候会往里加点海鲜酱油,然后晃一晃,把里面的酱涮一下,这样就能全倒出来了。像这样里面还剩下将近五分之一的酱料不用直接扔进垃圾桶确实败家,也没有职业道德。
大刘说完之后大伙站在那谁也不吭声,海鲜酱东北菜这边不用,明显是滨海海鲜那边用的。
“这是我第一次发现,不追究是谁用的,都是干厨师的,我也知道谁用的,告诉你,你家不是开矿的,你也不是有钱人,别这样干,这样干是祸祸人知道不!”
说完他看着大家,很多人都低着头。
“这样的事情我不希望看到第二次,听着没?”
没人吱声。
“都哑吧了?你们都是哑巴了”
还是没人吱声。
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