“这事你都不知道？”老郭问，好像魏厨不在家这事所有人都应该知道似的。

        “不知道。”李师傅说，然后问：“他干啥去了？”

        “人家学习去了，老爷子派去的，跟着东方美食去学的。现在东方美食不是有个小红帽学习考察团吗，全国考察学习，人家去的。”老郭说道，听他的意思自己没去很是嫉妒。

        东方美食确实举办“小红帽”餐饮人全国学习考察团活动，每两个月一次，各个酒店的厨师长和经理都可以报名参加，一站考察一个餐饮业比较发达的城市，为期三天，三天时间考察这个城市比较出名的八家餐厅。可以直接进入餐厅考察，也可以进入厨房参观学习，和人家厨师长、厨师面对面的沟通交流。

        这是个很好的学习机会，受到全国餐饮人的认可支持。不但可以学到好的菜品，还可以学到好的管理模式，对提升自己饭店的管理有很大的促进作用。

        没想到老爷子也注意到这个餐饮动态，让魏厨去学习了，这是件好事。这次他们去的应该是广东，我在《东方美食》杂志上看到这期考察的城市是广东。

        其实老爷子要想提升饭店的管理，应该把三个厨师长和三个经理都派出去学习，到人家管理出色的餐厅好好学学，对自己饭店的管理有好处。

        做什么都需要投资，我们的管理不行，那就走出去，到人家管理好的餐厅去学习，学习人家先进的管理经验，回来后对自己的管理进行整顿提升才行。

        这也是餐饮业发展的趋势。

        听说魏厨出去学习去了，李师傅问：“就他一个人去的，老赵咋没去呢？”

        “老赵现在不受宠了，啥都跟老爷子对着干，老爷子还能派他去？”老郭说。

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