说实话，如果是我就不把饼店出兑，因为饼店是个特色店，面积在五百平，以后这样的特色店肯定火，就和小酒馆一样，是个发展趋势。不要小瞧这样的店面，看着每个月挣的钱不多，如果形成连锁，在滨海有十家八家的，那就是路边取款机，不比大店少挣。

        只是咱们说的不算，不做考量。

        我问：“现在新店厨房快完事了吧？”

        “听李总说快完事了，这两天准备招厨师，到各店实习呢。”王总说。

        “怎么个实习法？”我问。

        “新来的厨师要是试菜行的话，在咱们老店和粗粮上班，这样厨师不是多了吗，一替一天的。”他说。

        我点点头没说啥，心想这样原来的师傅是一个月挣半个月工资，估计不能乐意。

        我问：“那新店准备做什么？”

        “还是做饺子，和老店一样。”王总说。

        “那调馅的、包饺子的是不是全在老店培训？”我问。

        “嗯，全在老店培训，”他说。

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