我说：“人家嚣张有嚣张的资本，这个咱们不眼气，咱们做咱们的，把自己做好就行。”然后道：“我看了一下，咱家有四个速冻大冰箱，以前是冻饺子的吧？”我问。

        蒋亚军说：“是冻饺子的。”

        “咱们从明天开始备饺子，一直备到二十九号，能备多少饺子？”我问。

        “明天开始备早点吧？每年都是小年头四天开始备饺子。”蒋亚军说。

        “不早，听我的开始备吧，省得到时候备不过来。”我说。

        杜师傅说：“我看不用，二十五号开始备就行。”

        我说：“不行，这个听我的，明天开始备。”

        看看大伙儿说道：“我是这样想的，现在咱家饺子有名，很多人都认咱家饺子。头两年是刚开业，许多人都不知道咱家，现在大部分人都知道咱家了，都来吃饺子。平常日子客人都很多，等小年那天人更多，吃饺子得排队。要是都进店吃咱们也招待不过来，保证有等不起打包带走回家吃的。咱们今年这么定，只要是打包带走的都是速冻饺子，不在店里煮，要客人拿家自己煮去，这样能多卖点儿，还节省时间。另外小年那天把煎饺停卖，只卖煮饺和蒸饺。”

        “对，小年那天别卖煎饺，太费事，再说也煎不过来。”蒋亚军说。

        “我看行，煎饺就应该不卖，根本煎不过来。”张春梅道。

        杜师傅担心的说：“煎饺不卖不行吧，到时候老爷子知道还不得急眼？”

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