“我叫王立新。”他说。

        “我有个小学同学就叫王立新。”我说，然后问：“怎么样？能独立操作吗？”

        “还不行，上劲儿的时候还不到位，上到半道就没劲了。”他说。

        我说：“得常练习，上劲儿是个功夫，不是一天两天炼成的。”

        他点头说是。

        高师傅给饺子馅上完劲儿，把粘在手上的肉馅往下刮。

        我问高师傅：“他现在学煸馅了吗？”

        高师傅说：“也学了，昨天老爷子来说煸馅在咱们这边往新店配送。”

        我说：“那挺好，能保证质量，要不然一个人煸馅一个味儿。”

        高师傅笑道：“以后得累了，看老爷子意思大馅也准备在这边配送。”

        我说：“大馅配送也行，再给你配个人。”

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