他紧张，还有比他更紧张的。

        张志成做的“嘎巴锅”，本来是道很简单的菜，由于紧张，在用高压锅压的时候火急了，结果有些糊底，整个菜不能上，规定是只能使用一份原料，他把一份原料浪费了，只能取消比赛资格。

        李师傅做的“手抓鹿排”可圈可点，并不出彩。

        第一组完事之后马上进行第二组，这时候已经十点半了。

        第二组参赛选手实力强横一些，有老店的李海才，新店的杨志军，粗粮的东北菜老大，滨海湾的东北菜老大，福临居的师傅实力也不弱，严丽酒店的师傅是在老店学习过的，做菜挺好。

        李海才制作的是“南煎丸子”。这是一道地地道道的老菜，鲁菜中的四大名菜，一般年轻厨师不会做，他选择这道菜也是有很大压力。

        杨志军好像跟砂锅干上了，这回还是用砂锅做菜，他选择的是“锅底肉”这道东北老菜，准备用砂锅直接做，有一定难度。

        粗粮师傅做的是“瓦煲肚片娃娃菜”，一道汤口菜。汤口菜在比赛中不占优势，他敢选择也是一个挑战。

        滨海湾师傅做的是“巧手抓滑子鸡”，和“八炸熘子鸡”做法接近，属于功夫菜。

        福临居师傅做的是“古法焗茄子”，准备用咸鲅鱼干焗长茄子，这个做法很新颖，值得期待。

        严丽酒店师傅做的是“龙江素烩”，黑龙江的一道老菜，到黑龙江吃大席这是尾菜，非常好吃，半汤半炖半烩，没做过大席的人不会做，也做不好。

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