厨台上食材很多，自然有好有坏，方正就开始挑选。

        沈长老认真看着方正的挑选。

        她在厨阁讲课，每次都会进行食材好坏的挑选。

        她目的有两个，一是让弟子知道厨道不是随便玩玩的，是要付出努力，要知道食材好坏对一盘成品菜肴的重要性；二便是从中看出对方在厨道的天赋。

        厨道天赋越强，那对食材的感知能力就越强，挑选食材也就越快；根本不必后台养成老练的眼力。

        眼力还会骗人，天赋这东西可骗不了人。

        上次沈长老没有看到方正如何挑选，这次她倒是要认真看看。

        这一看，她左手就微微颤抖。

        不到二十个呼吸！

        以她的本事这点，现在她也能做到，但方正现在才多少岁，不到二十岁，那是十分年轻。

        “就算是师姐，在他这个年龄也做不了这点。”沈长老心中感叹着，随后她面色变得认真的，看着方正起火做菜。

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