二、养生药食同源

        “‘药食同源’是养生之道最根本的一条。最具有养生智慧的就是我们永盛国的人，人尤其看重膳食养疗。‘食能以时，身必无灾。’这是世人十分重视食物对人的养疗作用。我对此尤有独到见解，也十分精通食与药的辨证关系，在《药物秘笈养生食疗》中写道：‘安身之本，必须于食。救急之道，惟在于药。不知食宜者，不足以全生，不明药性者，不能以除病。故食能排邪而安脏腑，药能恬神养性以资四气。故为人子者，不可不知此二事。’我认为，如果能通过服用食物驱除疾病，那才算是良医。故‘为医者，必须先洞晓病源，知其所犯，能食治之。食疗不愈，然后命药’。

        “因此，凡良医都要掌握所有食物的性能，把握食物的寒、热、凉、平、酸、苦、甘、辛、咸，随人体和季节的不同而作搭配，以滋养血气，排除病患。只有在食养食补无效的情况下，才用药物进行治疗。我们的药物学，是建立在‘百草皆备药性’的基础上，因此，食与药并无明确界限，每一种食物都具备自己的药性。试看中药药典中，不少列入中药的药物，同时又可作为食品服用。即使就是米粥，也特别指出了它的药疗价值：‘每日起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙。’用不同的粮食做的粥，则有不同的药物性能。比如小麦粥，能止消渴烦热；糯米、秫米、米粥，主益气，治脾胃虚寒，下泄呕吐，小儿出痘面色苍白等。你姑姑的药膳，可说世上是极为独特的。

        “药膳的形成和发展，是我们充分认识到食物的药用价值的表现。在我们的药膳中，仅粥类就有几十种，都各具有不同的药疗特点。此外还有面食类：如猪肝面，治肝阴亏虚；酒类：如薏苡仁酒，健脾胃，去风湿，强筋骨；糖类：如莲子糖，养心补脾，益背涩精；肉食类：如韭菜羊肝，温肾固精……等等，每一类中，都有不少名品，并都对身体有不同的食疗功效。不仅特制的药膳，就是一般的蔬菜水果，也各具自己的药物性能，在《药物秘笈》著作中我都有记载。

        “总之，但凡收益的都很重视食物的药疗作用，他们首先是根据身体的具体需要而选取食物，一旦身体有所失衡，则先以食物调理之，这实在是最利于养生的聪明之举。永盛国人药食同源的思想是和‘以自然为本’的思想分不开的。我们应该很好地继承，时之更好地为历代人的健康长寿服务；总之，苍天红光老祖强调合于法度的男女关系，合于法度的男女关系如天地之自然存在。天地因遵守正确的交接之道，所以永无终了之期。

        “你们可曾知，自从有了天地、万物和人类。婴儿还在他（她）娘肚子里的时候，他（她）已经开始吸收营养了。这个时候，营养学就开始诞生了。我们所学的医学（也就是医术）从这一刻也就问世了。咱们所吃的食物，其实就是药物呀。食物和药物和在一起叫啥呢？叫‘食药同源’（也是医食同源）。这是自然赋予我们的。起道理非常简单，就是告诉我们，哪些东西该吃，哪些东西不该吃，哪些东西要多吃一些，哪些东西要少吃一些，哪些食物有这样的营养，哪些食物有那样的营养。

        “具体地说，它好比一个懂事老实听话的孩子，你教育他，告诉他这些东西，他自然就慢慢地会自理了，这不就达到了‘食药同源’的效果了吗？其实呀，这就是学习。保障身体健康的唯一出路，那就是通过学习获取维护健康的知识。否则，健康就是一句空话。

        “有人要问，是否有钱就可以保障自己健康的体魂了呢？然也。即使你有金山、银山，照样不能保障获取自己身体健康。我还是那句老话，只有懂得如何维护的知识，才能拥有自己健康的身体。

        “我们如何维护知识？首先要知道，是啥导致我们得病的，也就是病因。如果我们知道病因了，我们就可以远离病因，进而远离疾病。最难的就是‘病因不清’。那么，病因来源于何处呢？就是来源于内环境和外环境。那么疾病又是怎么得的呢？所有的疾病都是因为外部环境中的损伤因素破坏了内环境稳定而造成的。可能很多疾病，看上去跟外环境关系不大。其实不然，外部环境中损伤因素给内环境带来了严重的破坏。

        “它是通过啥途径进行破坏内环境的呢？它是通过三大途径进入人体的。即呼吸道（口腔），消化道（肠胃）和皮肤。尤其呼吸道（口腔），尤为重要。呼一口气，喝一口水，吃一口饭，都会把自己身体伤着。要么就说病从口入了吗，消化道（肠胃）得的病也是来源于口腔。其皮肤就不同了，它虽不闻、不吃、不喝，就是别让它挨上，挨上就吸收。它每天从衣物空气中吸收很多有毒物质进入人体。

        “在我们身边居住的地方，尤其到了数万亿年，那时的村庄周遍是否环境被污染，水质严重下降，甚至极度污染河流和其它水质呢？多少清澈见底的河流，变得污水横流，臭气熏人，多少绿水变成黑水，红水，白水而不再清山匹配。水污染造成的危害难以想象，更可怕的是，普天下要有百分之一的农民们户用污水浇地，那就不得了啦。当污水在河流里时，人们可以处理污染物，但如果污水跑到地里，想处理可就难了，只有通过人吃了食物来处理了。水污染了可以处理，要是空气被污染了，那就更难了。

        “到了那个时候，人们是否被认可，被觉醒，我所担心的就是这个呀！因而，我们现在每一个人都应是成为保护环境的专家，传承后代。要告戒人们，从自身做起，从小做起。如不这样，人们还怎么能去晨练，怎么去跑步？去晨练，去跑步，不是去锻炼身体，不是四肢强壮了，而赚回来的是一个不治之症啊，要是这样，将给我们郎中带来多么大的麻烦啊。因此，我希望你们不光是一个医术高，医德好的郎中，而且一个专业性的环保专家呀。我们不光是给病人看病，还要给病人和陪同他们的家属作保护环境知识的教育的环保家。大气污染，外环境损坏，将对我们身体健康造成伤害，那是无法估量的。

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