这个板栗挺大的,小半个乒乓球那么大。
“我发现板栗,这是一个好消息。”说着,许逸抬头看了一眼,发现自己前方有一棵板栗。
许逸把地上掉落的板栗都捡了起来,这些掉下来的,都是已经成熟的,大多都是有裂口的,很容易就可以剥开了。
有一些,都已经被山鼠之类的啮齿动物给吃掉了,只剩下果壳。
很快,许逸就捡了一堆的板栗,坐在树下剥了起来。
板栗是可以生吃的,但是一定要嚼碎,不然的话就很难消化。
“这种板栗甜味不是很大,感觉淀粉很多,应该是菜栗种,也可以成为南方板栗。”
板栗用途按其食用方式可分为,炒栗种,菜栗种。
炒栗种其果型较小,含糖量及蛋白质较高,淀粉少,糯性,主要在北方。
菜栗种,果型较大,含糖量低,水分高,淀粉含量多,粳性,宜作菜肴、糕点、罐头等,主要在南方。
这种菜栗种拿去蒸的话,味道是很不错的。
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