这面有些煮久了,林道的味蕾能够清楚地感知到。
“什么,我、我不记得了?”江清浅满脸不解的看着林道。
“哦,那我换个说法,妹妹你是不是把泡蘑菇得水倒掉了。”
江清浅满脸惊讶的看着林道:“你,你怎么知道,泡了干蘑菇的水倒掉有什么问题吗?”
“我从你面的味道尝出来的呀,泡了香菇的水留着做汤,会让打卤面的汤水,更加浓郁,面条不需要煮那么久!”
江清浅听到林道在教自己厨艺,惊讶极了,没想到自己竟然找到了高人,连她把泡香菇的水倒掉都能品尝出来,好厉害呀!
“呀呀,哥哥你这么厉害,我一直有个问题不知道怎么解决,总感觉我做的青菜打卤面咸味不合适!”
“你可以先把花椒,干辣椒,香叶,八角放锅里炒香后,先盛出来,油留在锅里,锅里放点冰糖,冰糖融化入味,可以调出咸甜合适的的青菜打卤面。”
听到林道鞭辟入里的话语,江清浅不知道从哪里拿出一个小本本,快速记录下来林道的话语,还面带崇拜的看着林道,仿佛他说的话就是金科玉律,林道看着这一幕顿时有些哭笑不得。
“妹妹,你这专业的呀!”林道看着江清浅小本子上密密麻麻的菜谱标注,顿时嘴角一阵抽搐。
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