“好。”常笑笑走进厨房,“你烧锅,我来炒,小飞,你不可能赢的。”
“那咱走着瞧。”
苏飞坐在锅前,不停的添加柴火。
人工炒茶,是有讲究的。
炒茶分生锅、二青锅和熟锅,三锅相连的。
家里炒茶没这条件,就一口大砂锅。
炒茶时候,火候的控制也极为关键,不过,苏飞没往这边想,他也不懂,反正就是将火给烧旺了。
没有现成的翻炒工具,苏飞直接递给常笑笑一个锅铲子。
常笑笑有些犹豫,也没多想了。
反正她觉得安平村这片山脉的茶口感太差,再讲究也没用,直接就用锅铲子翻炒了。
当然,她很小心,尽量的不破坏茶叶的整体性。
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