李承华现在要开的酒楼,主要是想靠炒菜来打开酒楼的局面。
大唐这个时候并没有流行炒菜。
因此,一旦酒楼推出炒菜?想不红都不行!
不过,这炒菜的【技艺】可是必须是要保密的!
所以,想来想去,李承华还是觉得桃花村里面的人比较信得过。
因此,他才吩咐武媚在桃花村挑选了20名厨娘。
接下来,大家就开始分工忙碌起来。
这个时候,按照李承华的吩咐,鱼头和鱼骨已经被切好了。
这些鱼头和鱼骨,被放在一个大锅里面,用油爆炒了一下。
这样,等一下熬制出来的汤,才是乳白色的。
接下来,李承华让人加水,开始熬制鱼骨汤。
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