馅饼这种东西都是现做现卖,隔了夜就不能再卖了,相对来讲,于目前的谢家而言,会是一笔不小的开支,但卖出去以后,能赚得肯定也不少。
只不过这样一来,基本上她就要天天往城里跑了。这就有些麻烦了。前几日因为宋夫子有事情不能上授课,所以都是央着阿有陪的她一起去城里,可如今阿有去了学堂,若是真要做这种馅饼,那该怎么办?
谢小米想了想,不由挥了挥手,自顾自的说道:“算了,先动手做出来,再去想别的吧。”
既然已经想到这两样糕点,那最好还是先做出来,至少先试试自己能不能做好,再做决定。
于是谢小米又开始翻箱倒柜的找材料,找芝麻和红糖,至于红叶馅饼,说是红叶,其实是鲜艳的玫瑰花瓣,可是用什么东西来代替这红叶,倒是让谢小米伤透了脑筋。
谢小米只得先把芝麻脆做出来。第一遍有些软,烤得时间长了,又变得焦黑,又试了好几次,才终于烤制出比较成功的,给齐氏尝了尝,齐氏却皱了皱眉头,说道:“这东西,味道平常的甜薄芝麻饼一样嘛!虽说也好吃,但价格素来是十分亲民的,称得上是平平无奇的。”
谢小米顿时有些垂头丧气的:“我也觉得这芝麻脆饼很平常,没有红泥雪花糕和枣泥香饼初尝时的那种惊艳的味道、”
齐氏撇了撇嘴,抬手用粗布掸了掸身上的灰,说道:“你想了半天,就想了这么个主意啊!”
谢小米有些泄气的点了点头:“想了两个,这一个做得不成功,但是另一个,备材料却是个难题。东西要价极贵,但是卖起来还是很吃香的,肯定会有很多人喜欢吃,尤其是那些富家的小姐夫人们,肯定喜欢吃这个。不过缺点就是当天做了当天就得卖完,放到第二天,就卖不出去了。”谢小米感觉自己受了打击,顿时连点兴趣都提不起来了。
齐氏轻哼一声,不由说道:“成本很利害的话,那我们这种寻常人家,哪卖得起啊!算了,既然暂时想不到什么好主意,那就帮我干点活儿吧。”
齐氏说着,便拉起谢小米到外面。把盆子塞到她怀里,说道:“把衣服洗洗,就知道你是因为想偷懒,才说自己要想新做糕点的。”
谢小米皱了皱眉头。齐氏真是个眼界极短的人,脸变得这样快。
“娘,你何必这样?!难不成你不跟我说,家里的活儿我便少干一分了吗?”谢小米嘟着嘴,不由说道,“我先去河边把衣服洗了。”说着,谢小米扭头便离开了。
齐氏见谢小米竟然敢呛呛自己了,顿时打不打一处来,在她身后叉着腰,原本想骂她几句,但想了想,还是忍了下来。
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