如果把总制片人和投资方比作餐厅经理，那导演就是餐厅主厨，主演则是食材，而观众扮演的是食客的角色。

        一顿饭好不好吃（一部电影好不好看），主要取决于导演水平（主厨手艺），但也不完全。

        有可能餐厅股东投资少，买不来好的食材，也有可能是餐厅经理管理有问题，导致餐馆一团糟。

        好莱坞电影由于资金雄厚、运营经验丰富、因此主要以制片人责任制为主。

        可以想象一个豪华餐厅，都是围绕餐厅经理进行建设和运营的，主厨等任何一个岗位有人员变动带来的影响不大，更像大企业。

        中国电影很多时候采用的是导演责任制。

        还可以想象马路边那种小摊，一共就三种包子、两种粥，实际负责人其实是主厨，主厨的老婆作为餐厅经理也就是收收钱、算算账，甚至还得自己擦擦桌子，她的作用要小于大餐厅（好莱坞）的餐厅经理。

        但李寻担当的是餐厅经理这么个职位，夜店剧组所有人都以他为中心点，什么都要听他的。

        当然，李寻不会胡乱插手，他只是在监督杨青这个初级厨师好好做菜的同时解决好后勤。

        十四号早上，超市（片场）门口烟雾缭绕，李寻和杨青站在最前面，手持三支香居中而站。

        后面的光头徐、小桃红、大幂幂、黄博、陈骁、王东方、赵英俊等人同样拿着三支香，一起拜四方神，最后对着摆满贡品的香案祈福，以求电影顺顺利利。

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