上世纪六十至七十年代，有人在街上能买到肥猪肉回家，就会让人羡慕不已，也是一件很有面子的事。记得隔壁庄子，有人在采购站工作（唯一专门收购猪并且可以屠杀生猪卖肉，统购统销的官方单位），他家有个亲戚住在我庄子南边的一个庄子。他能称到肥猪肉、猪油、猪下水等人家难买到的东西，但此人为人也十分高调，每次买到肥猪肉时，也不放在蓝子里（过去卖肉没有方便袋配，当时还没塑料袋用，很环保，只用稻草打个扭子，把猪肉扎好，方便提拿），他就拎着稻草扭子往家走。一路招遥过市，一路收获羡慕眼光，来填饱他那虚荣的心。

  我说了这些话，会招到八零、九零、零零后出生的人骂声一片，“你这个人，是不是脑子进了水？肥猪肉人人都不爱吃，甚至没有人吃，街上卖的肥猪肉，要比瘦肉便宜得多，而且还没人问津。你说买到肥猪肉，是件有面子的事，这不是胡说八道吗？”唉！人说作者痴，谁知其中味？我可以斩钉截铁地告诉你们，你们生逢盛世，现在的美好生活是那个特定时代，吃不起猪肉的老一辈人们艰苦奋斗而得来的，希望你们倍加珍惜。六七十年代，的确是买到肥猪肉为荣，现在买到排骨为荣，六七十年代，卖猪肉的案板上所摆的猪肉，都被剽切成四十五度的斜角。

  如果你走到卖猪肉的摊前，会听到买猪肉的人对卖猪肉的人说：“师傅，请你放刀放直切，你把刀放那么斜切肉，肥猪肉都被你剽切成纸一样了，回去怎么向老婆交待啊！”当时的人不是为了吃猪肉来称肉，就想称点肥的回家，熬点猪油。卖肉的回答说：“大家都要肥猪肉，那瘦猪肉卖给谁呢？你叫猪只长肥肉，不该长瘦肉啊！”买的与卖的，就这样喋喋不休中完成了交易。如果那天看到案板上只有一了刀肥猪肉卖，在卖猪肉人的眼里是“皇帝女儿不愁嫁的肉”。在买猪肉人的眼里是“可遇不可求，走好运才能卖到的猪肉。就是没钱也得想办法，借钱买点回家熬油。留着招待客人，用猪油招待客人是件体面的事。

  现在年轻人根本不知道，在那个计划经济时代，吃猪肉是逢年过节的事，平时是没有肉吃的，也不敢想有猪肉吃。人口众多的家庭，过年时都不能保证有一餐肉吃。我隔壁庄子有户王姓人家，家有老母亲和幼小孩子共七口人，他家过年最多称二斤猪肉，就算是过个肥年了。现逢盛世，他家发生了翻天覆地地变化，住的是楼房，出门有车代步，王大爷与人聊天时经常这样说：“过去，每天焦焦急急，吃了上顿没下顿，总是愁着拿做么东西来填饱肚子。现在生活好了，家里冰箱放猪肉有还嫌小，又买冰柜存放鱼呀猪肉呀，每天对着那些鱼呀肉呀也发愁，愁思每天吃什么合口味，愁思吃什么不怕高血压、高血糖、高血脂。愁呀愁，愁着吃什么东西更健康？”情到浓时热泪盈眶，他说：“以前做梦也不敢梦见过这样幸福的生活，家里有千里眼（电视），有顺风耳（电话），灯盏头朝下点（电灯泡）的现代化生活，天上玉皇大帝也不过如此罢！”写到最后，我有几句话送给当下的年轻人：克勤于邦，克俭于家。“只勤不俭，好比端个没底的锅，总也盛不满”，“只俭不勤，坐吃山空，一定要受穷挨饿。”人生在勤，不索何获乎？