于底层的老百姓而言，即便是吃不起肉食，他们也很少会购买猪肉回去吃，因为猪肉的那股骚味很难去除，让人吃不下饭。

        直到宋代苏东坡发明了东坡肉以后，猪肉的骚味被各种香辛料所掩盖，吃猪肉才开始流行起来。

        因此，在此之前，人们连猪肉都不愿意吃，更何况是猪下水了。

        而自从魏晋以来，朝廷基本上是禁止吃牛肉的，到了唐代，禁止吃牛肉的律法就更加严苛，人们的肉类食品就从牛羊，变成了以羊肉为主。

        对于吃羊下水、牛下水这种东西，一般的普通人吃不到，能吃到的贵族又瞧不上，毕竟我自己有肉吃，为什么还要吃那些看起来脏兮兮的东西？

        所以，人们宰杀完牛羊以后，一般都是将下水统统扔掉的。

        薛海穿越过来之后哪里知道这些，以为这个世界的人们和二十一世纪一样，会把那些东西都当做宝贝似的。

        要知道一份好的毛肚的价格，可是比同等份量的牛肉的价格贵上好几倍呢。

        因此，见到几名帮厨想要将那些牛下水就那么扔掉，薛海大呼可惜。

        “回老爷~小的们怎么敢和您开玩笑呀~这些东西确实没人吃的呀~”一名帮厨赶紧回答道。

        闻言，薛海算是明白了，他们这是根本就不知道这牛下水好吃在哪儿呀~

        “你们听好了，那些东西全都不许扔掉，拿去里里外外清洗干净以后，送进冰库里用冰块冷藏起来，老爷我有大用！”

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