说这话的可不是傻子,更不是讨好卖乖。詹家吃东西花样太多了,哪怕只学会其中的一部分,都足以写一本顶级菜谱传下去造福子孙。。这可是花钱都买不来的好事。
这次到金陵,詹闶也带了自家的厨子,其他地方的饭菜,说实话很少能让他十分满意。于是这几个跟着来的厨子,可就抄上了,今天这不就又是一鱼一蟹两套新菜吗。
先把鳜鱼洗干净了,正反各剌分别上两刀,炒好的花椒盐均匀抹上去,放进桶里压上干净的石头。
这个季节的天气,腌上个四到五天应该足够了。到时候肉末、香菇、嫩笋滴干活,似臭实香的臭鳜鱼,必然又是一道绝对的名菜啊。
至于说螃蟹,那自然是做蟹粉小笼了。猪皮冻不能太老,蟹黄一定不能太少,全家人吃的话,老爷和姨娘等人各四到五只,下人们一人分两只,算下来也得百十只以上的大肥螃蟹。
给厨房里安排好了各项准备的营生,詹闶就洗把手先去书房了。跟阿棣约定好的套路,还得先把奏折写出来,这是要在朝会上过的,将来必须让所有人都有个底数。晃晃悠悠两天之后,洪武三十四年九月廿一到了。这天正是立冬的日子,詹闶和徐妙锦约定见面也在这天。
其实他也不知道,自己心里究竟对这种事是个什么态度,只觉得于发展行道教有利,所以就做了。
另一方面也会有那么一丝丝的期盼,万一徐妙锦看不上他,或者因为别的原因不同意这门婚事,倒也能算个不错的结局。
可那样一来的话,不知道自己又会被哪加的姑娘占了便宜。算来算去,好像还就是徐妙锦比较合适了。不管怎么说,自己来到这世界的第一个老婆,可千万要能拿的上手啊。
提前做好安排,包下了中正街上的一座酒楼,厨子、伙计什么的也都换成詹家自己的人。应该能表达出重视的态度了。
午时一刻,一挂装饰很雅致的马车出现在三山街和大功坊路口,詹闶也低着长随和徒弟上马,就跟在马车后面不远处随行。
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