我就不信,我还不如面瘫!
她拿出手机开始查询慕斯蛋糕的做法。
1、一个蛋黄和20g糖不停搅拌,打发至颜色发白。
2、倒入130g牛奶放在电磁炉上低火加热至80度,等凉一点后,加入巧克力搅拌均匀。
3、将7.5g的吉利丁片放入冰水中充分泡软,把水挤干,加入奶油中继续搅拌均匀。
4、把打至5、6成的动物性奶油200g加入搅拌均匀,可加入10g左右的柠檬汁或者酒调味,这就是最后的慕斯。
这不是很简单吗?有手就行!
她收起手机,明明都还没有做,脸上却扬起得意洋洋的笑容。
她迷之自信一直可以的。
首先加入蛋黄。
拿了一个碗,她小心翼翼地打了个鸡蛋,倒在了过滤网上。
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