连忙拿起筷子尝了一口，他们就没有冲着肉下手了，早上的肉吃了不少，现在就想吃点素的，于是夹起白菜就往嘴里放。

        白菜是一道并不容易烹饪的菜，因为白菜各个部位的烹饪时间不一样，白菜茎很厚实，不容易做熟，而白菜叶又很软很薄，轻轻一烫就熟了，如果煮久了，还会煮化，那卖相更一般了。

        一般饭馆里做白菜，白菜茎都是斜着片的，目的就是为了让白菜熟的更均匀一些。

        但是他们看到丁川做的大杂烩里，白菜就是很普通的切法，也不知道会不会好吃。

        可当白菜一到嘴里，他们顿时被白菜的香气迷住了，明明白菜茎这么厚实，但却是炖的相当入味，而且里面还有一股特殊的香气，多半是放了肉汤。

        其实这里丁川是取了个巧，就是他把白菜茎和白菜叶分开下了，白菜茎虽然厚实筋多，吃起来粗糙。

        但如果炖好了，那可是相当好吃的，不仅入味，而且口感相当好。

        就在两人也入迷的时候，丁川端着一盆拍黄瓜走了出来，“老板，您叫我有事？”

        老板是真的没想到丁川会进步这么快，明明才来饭馆几个月，但是做出来的菜却一天比一天好吃，看向丁川也是满脸笑容，“小丁，叫你来也没其他事，就是想当着众人的面，夸奖你一下。你给后厨人员做了一个好榜样，大家都该向你学习。”

        见到这么客气的老板，丁川没搞懂是什么意思，于是客气了一番，“既然干起了掂勺的活，那自然要做好，老板请您放心。”

        老板笑着问道：“对了，要是有空的话，你可以跟大家说一下拍黄瓜怎么做的好吃，这样你也能轻松点。”

        丁川倒是毫无保留，就一个拍黄瓜，实在没必要藏着掖着。

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