当然了，这仅仅只是丁川所在饭馆里的吃饭方法，有些饭馆老板或许比较大方，会弄些好的，但丁川目前还是没遇见过。

        既然要大锅烩菜，那自然要考虑到众人的口味，丁川在部队里做惯了大锅饭，当然知道什么是众口难调。

        为了满足大家的口味，菜一定不能做太咸太辣，最好都是偏着清淡口。

        但也不能太清淡，一来是废菜，二来也是不下饭。

        丁川扫视了一圈，发现被掰开的大白菜叶子倒是有一大堆，这让丁川想起来，是刚才有个顾客点了一道凉拌白菜心。

        那时郭志找了半天，也没找到白菜心，估计是用完忘买了，所以就剥开了一个大白菜。

        反正他知道，这些被剥开的白菜叶不会浪费的，如果没有顾客点醋溜白菜的话，那这些白菜叶就他们自己吃，饭馆里二十多个人呢，这点边角料的菜哪够啊。

        看到大白菜，丁川立马就想到的是猪肉白菜炖粉条，这道菜绝对是炊事班的老支柱了，在那里，啥菜你可能吃的都不正宗，但是猪肉白菜炖粉条，绝对是那个味。

        不过饭馆里其他菜的边角料还有很多，就不可能做正宗的猪肉白菜炖粉条了，只能是乱炖了。

        取了一把长豆角，这是上一筐子里剩下的唯一一点，下一筐子还没开封，应该是要留到下午再开。

        然后又拿了三五块豆腐，同样也是豆腐箱里最后的几块，中午休息的时候，他们会送来新鲜的豆腐，这几块再不吃，留到下午的话，就不怎么新鲜了。

        在这家饭馆里，豆腐绝对算得上是畅销菜，一天两大箱豆腐，基本都能消耗完。

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