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第44章拉拢 (3 / 4)

        中年人见丁川思考了片刻,接着问道:“丁师傅,你考虑的怎么样了?”

        丁川没有立刻回答,“我能先想想吗,月薪过万的诱惑力很大,但目前我还有工作,实在是不好立刻就走。”

        中年人听到这话并不觉得诧异,他原来遇到自己看好的厨师,也经常会抛出橄榄枝。但人都是现实的,不会听到自己开出的空头支票就立马跟着自己走。

        其实很多五星级酒店里的厨师,并不是直接招这么简单的,而是要靠管理人员自己去慢慢发现,因为到了这个档次后,光靠招募就很难招到满意的人了。

        但自己去发现,去招募,也不是个简单的事,因为能被他们看好的人,厨艺都相当不错,而且大多数都是有点本事的。

        虽然月薪过万看起来无比诱人,但有时候就凭他们这个厨艺,随便在夜市花点钱,租个小摊位,摆个小吃摊的话,说不定收入并不会比这个少多少。

        所以他招募起人来,也是一路坎坷,否则也不会听到这里有人厨艺好,就赶紧跟过来看。

        至于丁川目前的情况,实在是太符合他的胃口了,有潜力有灵性,很适合自己后厨的这份工作。

        在五星级酒店里干厨师,和在普通饭馆里做厨师其实区别很大,其实当你把厨师理解为一个服务行业就很清楚了,他们定位的目标人群其实很不一样。

        就拿自己饭馆来说,一份白切鸡能卖到将近两百元,而在普通的饭馆里,最多也就五十元,价格之所以差了四倍之多,关键就是口味和服务品质不一样。

        自己卖的二百元一份,保证能让你吃的享受,看的满意,但这就很看重厨师的潜力和灵性,他们做一道菜必须发挥出全部水准才行,不然就这个价格,谁会去买单?

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