叮。

        小米+红枣+绿豆+清水=红枣绿豆粥。

        是否制作。

        丁川在选择了是以后，立刻就动手开始烧水了。

        熬小米粥是很讲诀窍的，并不是把食材往清水里一放，就等煮开就可以吃了。

        虽然那样也可以吃，但是食材本身的香味，却无法完全激发出来。

        这就有点像电饭煲里熬出的粥，永远没有砂锅熬出的粥更粘稠，味道更香浓一样。

        而这次丁川煮小米粥，则没有用砂锅。

        砂锅用来炖肉很好，但就煮粥而言，丁川更喜欢在汤锅里慢慢炖，就跟炖汤一样，慢工出细活，文火慢慢熬，那煮出来的粥才香呢。

        往汤锅里加完水后，丁川则站在旁边慢慢的等水温度上来，当他透过汤锅上的玻璃锅盖，看到锅底有小泡泡冒上来的时候，就知道锅里水的温度已经上来了，此时放小米，才是最佳的时机。

        放入洗好淘净的小米，锅底的小泡已经完全消失，又过了三五分钟，汤锅才咕咚起来冒起了泡。

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