就拿一把菜刀来说，丁川就没用厨房自带的，而是用自己从家带来的一把。

        饭馆里的菜刀品相都很一般，大多都是几十块钱一把的碳钢菜刀。

        对于平常家庭来说，几十块钱的菜刀足够用了。但对于厨师来说，天天要打磨，天天要用，几十块钱的就有点不够用了。

        虽然丁川从自己家带来的菜刀也就是几百块钱的重熔合金钢菜刀，但这个等级却比几十块的耐用多了。

        说句浅显的话，碳钢菜刀你要是用的勤，一年半载就自然用坏了，但重熔钢的，用个十年八年都不成问题。

        至于陶瓷刀，这种物美价廉且锋利的菜刀一度很畅销，但在后厨界里，是绝对看不到它的身影，因为陶瓷刀没法磨，它太硬了，磨刀石根本磨不动。

        收拾好厨具，点起人员，看着时间也差不多了，于是丁川让郭志先拿人带到后院，自己则去找老板。

        结果刚出后厨门，老板就迎面走来，样子还颇急切，当看到丁川时，连忙喊道：“快，小丁，收拾东西咱们走，这次搞不好还要准备一个临时午餐，时间有些不够，不能耽误了。

        其实老板签的合同是从今天晚餐开始，到第三天的晚餐结束，其中三个晚餐，两个午餐，两个早餐，一共七个餐，所以前面也不急。

        但他刚接到一个电话，是对面一个经理打来的，说可能要准备一个临时午餐，所以让自己赶紧过去。

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