但是丁川此时瞳孔一缩，心里暗道：“这是遇到行家了。”

        刚才丁川的注意力还不在酱料上，因为他本能的觉得，一个酱料没有什么奇特的，所以系统控制自己的手在做，自己都懒得看，而是专心的扑在怎么做好白切鸡上面。

        可当这位中年人点名要看酱料的时候，丁川才关注到了刚才做的酱料，猛然发现上面给出的名称居然是【灵魂酱料】。

        这个评价看的丁川着实不知道该怎么去理解，灵魂这个词好像并不是一个评价短语吧。

        况且这个酱料只用了葱花蒜末这种极为简单的调料，怎么可能做出太好的酱料。

        就像是一盆炒青菜，不管你的厨艺再好，能把炒青菜做的有多好吃，但炒青菜就只是炒青菜，他不会变成大餐的。

        但要说一般的话，带有灵魂两个字，怎么都不像一般。

        中年人此时从煮白切鸡的汤锅里轻轻的撇了一点油星。

        然后慢慢的放入酱料碗中，说道：“蘸料是白切鸡的灵魂，没有蘸料的白切鸡是没有灵魂的。就像这碗酱料一样，虽然葱花姜沫的比例十分到位，剁碎末的时候，也尽显刀功水准，特别是加入热油烹溅的时候，更是体现出厨师对火候的水准把握到了极致。”

        “但没有鸡油的汤汁灌溉，光靠其它调料，终究还是难以融入白切鸡灵魂。”

        随后中年人又看向旁边的年轻人，“你刚才说他是在菜市场做菜的，我觉得不对。就凭这扎实的刀功和对火候的精准控制，我就知道他基本功不一般的强。这绝对不是在一个菜市场里的人能做到的。

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