从味道上来说。

        野生的石斑鱼鱼肉的味道一定是比较的重，甚至还有一丝淡淡的金属味，一口咬下去的感觉也不是那么的松散，鱼的肉质纤维比较的粗；养殖的则相反，味道比较清，除了鱼腥味之外便就没其他的味道，肉质则比较的滑嫩。

        在购买野生石斑鱼时应当选择鱼身肥厚且弹性好的。这样的石斑鱼肉质才能够更加的鲜美。

        对于江河这个新手厨师来说，他虽然现在还是有些没明白，可是这种事情他日后必定需要弄清楚。

        争吵无果，终于市场管理人员来了，在疏散了人群之后，便就又把鱼贩子和年轻女孩都统统带走了。

        江河一阵吐槽，然后拎着自己的东西，然后顺着马路一步步的走了回去。

        ......

        回到家，江河放好所需要的菜品，等其他的相关准备工作。

        于是又焦急的进入了美食空间中。

        今天菜市场的一幕倒是点醒了江河，他现在急所需要的便就是如何能够分辨出真假食材。

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