“哎呦,疼……”周朴装作被捏疼的样子,求饶道,“我给你做好吃的,你绕了我吧!”
“什么好吃的?”云儿本来还想矜持一下,但回忆起鲥鱼的美味,还是破功了。
“东坡肉!”
“咦,那么油腻!”想到大块的肥肉,云儿一下子又难受起来。
“放心,我可以给你做一道素食红烧肉!”周朴自信地笑笑,因为云儿挑食,受不了油烟味的关系,周朴这几天有特意研究素食。
看了不少关于素食的资料才发现中华美食博大精深,基本上叫得出名的美食都能用素食做出来,像什么素鸡、素鸭这些他也早就听过,只是没想到还有素肉,甚至还能做出红烧五花肉。不但样子味道可以以假乱真,还能减少脂肪摄入,防止肥胖。
云儿倒是听过素红烧肉,但却没有吃过,在她看来这些不过是那些伪信徒的遮羞布,嘴上说着不杀生,不吃荤腥,把素食也做成鸡鸭鱼肉的样子,不过是自欺欺人罢了。
那真正的红烧肉她嫌弃肥腻,平时也很少吃,但不知道是不是饿坏了,听到东坡肉这三个字,云儿的馋虫就被勾了起来,好奇地想要尝尝的这素肉的味道如何。
怕油烟味熏到云儿,周朴又去阳台烹饪,两个隔着一扇玻璃门。
素肉的主要材料是冬瓜和面粉。首先将冬瓜切成方块,然后放入食盐腌制入味,这个过程本来需要花好几个小时,不过在周朴强大的控水能力下,食盐很快被融入了冬瓜中。
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